Một ngày làm “nhà ẩm thực” ở Hạ Long

Đánh giá bài viết

Đến với Hạ Long, ngoài những bãi biển nắng vàng cát trắng nước trong, những khu vui chơi giải trí náo nhiệt thỏa lòng du khách mỗi khi hè về và để chuyến du ngoạn của mình đạt điểm 10 chất lượng, bạn đừng bỏ lỡ nét ẩm thực Hạ Long đấy hấp dẫn với những món ngon nức danh của thành phố du lịch này. Dưới đây là những gợi ý 5 món hải sản tuyệt cú mèo cho một ngày lang thang để bạn trở thành nhà ẩm thực sành sỏi nhất.

sa-sung

Mẹo chữa bênh | Mẹo chăm sóc trẻ em | Mẹo vặt gia đình

Xem thêm:  Tour du lịch Sapa
                        Tour du lịch Hạ Long 
                        Tour du lịch Nha Trang

 

1. Chả mực Hạ Long

 

Chả mực là một đặc sản Hạ Long không chỉ nổi tiếng với những du khách tới du lịch Hạ Long mà còn khiến người dân khắp Việt Nam muốn được nếm thử một lần trong đời. Khi đã có cơ hội tới đầy, bạn nhất định phải nếm thử chả mực của chính Hạ Long, bởi hương vị tuyệt vời của món ăn này sẽ được làm từ những con mực tươi ngon nhất và những gia vị nêm nếm “gia truyền” của người dân trong khu vực biển Hạ Long.

 

Mực tươi nên thịt rất thơm và dậy mùi. Món chả mực ngon nhất khi được ăn kèm với xôi trắng. Hạt xôi mềm thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo ngậy vừa đậm đà gia vị.

 

2. Món Ngán

 

Là một nét ẩm thực Hạ Long nổi tiếng với đồ hải sản tươi ngon nhất miền bắc, đến Hạ Long bạn tha hồ đánh chén các loại món hải sản chế biến ngon tuyệt, trong đó có Ngán – một giống tương tự ngao nhưng to và dai hơn, người ta có thể chế biến Ngán bằng nhiều cách khác nhau: nướng phi hành, hấp gừng, nấu cháo hay xào với mì rau cải. Ngán cũng có thể dùng làm rượu. Rượu ngán có mùi thơm và vị mặn của biển. Muốn mua ngán hay rượu ngán, du khách có thể đến đường và chợ Cái Răm, Vườn Đào sẽ có rất nhiều.

 

3. Canh Hà Quảng Yên

 

Một đặc sản lừng danh khác của Hạ Long mà bất cứ du khách nào không nên bỏ qua đó là con Hà. Canh Hà Quảng Yên, đặc biệt là giống hà cồn sống ở sông Chanh đem nấu canh chua ăn thì miễn chê, tuyệt hơn nữa là giống hà này được nuôi và đánh bắt cả 4 mùa trong năm, nhưng ngon nhất vẫn là được ăn vào những ngày hè nóng bức để cảm nhận được trọn vẹn vị thanh mát của bát canh. Ngoài ra, hà có thể đem tẩm bột rán ăn thơm nức mũi.

 

4. Món Sam

 

Đừng để bụng quá no nha vì bạn còn phải thử cả món Sam, một trong những nguyên liệu biển ngon mát bổ dưỡng để chế biến ra vô vàn những món ăn hải sản nổi tiếng khác nhau ở Hạ Long như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Các món ăn từ thịt sam biển rất thơm ngon, du khách đến Hạ Long Quảng Ninh không thể cưỡng lại một khi ngửi thấy hương thơm từ xa.

 

Bạn hãy nhanh chân thưởng thức các món sam tại thị xã Quảng Yên, Quảng Ninh hoặc ra quán sam trên đường 25 tháng 4, phường Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh nhé.

 

5. Sá sùng

 

Là một trong những loài đặc sản của hiếm và khá đắt đỏ nhất ở Hạ Long là sá sùng, những con sá sung tươi xào với tỏi và các gia vị nêm nếm đặc biệt đã trở thành một món ăn dân dã đặc sắc của người dân vùng biển Hạ Long. Sá sùng khô đem rang giòn thơm, khi chín có màu vàng, một hương thơm nồng ngậy đậm đà của biển. Sá sùng rang chấm với sốt cay, ăn kèm với rau diếp cá, rau thơm và uống cùng với bia thì thật là tuyệt… Đây là món ăn dành cho những “dân chơi ẩm thực” vì giá của nó giá cao, có thể lên tới hàng triệu đồng cho một kí.